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GB 5009.242-2017 食品安全国家标准 食品中锰的测定(包括微波消解样品处理法)

发表时间:2020-08-17 10:26

  本标准代替GB/T5009.90—2003食品中铁{天博体育主词}、、锰的测定》、GB5413.21—2010食品安全国家标婴幼儿食品和乳品中钙{天博体育主词}{天博体育主词}、、{天博体育主词}、{天博体育主词}、{天博体育主词}、、铜和锰的测定》、GB/T14609—2008粮油检验谷物及其制品中铜{天博体育主词}、{天博体育主词}、{天博体育主词}、{天博体育主词}、、镁的测定火焰原子吸收光谱法》、GB/T 23545—2009白酒中锰的测定电感耦合等离子体原子发射光谱法》、 GB/T18932.11—2002蜂蜜中钾、{天博体育主词}、、{天博体育主词}、、{天博体育主词}、、、{天博体育主词}、{天博体育主词}、{天博体育主词}、、{天博体育主词}、、{天博体育主词}、{天博体育主词}、法电 (ICP-AES) 法》{天博体育主词}、GB/T18932.122002蜂蜜中钾{天博体育主词}、钠、钙{天博体育主词}、镁、锌、铁{天博体育主词}、铜、锰、铬{天博体育主词}、铅{天博体育主词}、镉含量的测定方法原子吸收光谱法》和NY/T16532008蔬菜、水果及其制品中矿质元素的测定电感耦合等离子体发射光谱法》中有关锰的检测部分。


本标准与以上标准相比, 主要变化如下:

   ———标准名称修改为“食品安全国家标准 食品中锰的测定”;

   ———修改了试样制备部分内容;
   ———
修改了试样消解部分内容;
   ———
修改了电感耦合等离子体发射光谱法作为第二法, 电感耦合等离子体质谱法作为第三法;
   ———
增加了方法检出限及定量限;
   ———
增加了附录{天博体育主词}。

  

  微波消解法
  称取0.2 g ~ 0.5 g(精确至0.001 g) 试样于微波消解内罐中, 含乙醇或二氧化碳的样品先在电热板
上低温加热除去乙醇或二氧化碳, 加入5 mL ~ 10 mL 硝酸, 加盖放置1 h 或过夜, 旋紧外罐, 置于微波消解仪中进行消解(消解条件参见表A.1) 。冷却后取出内罐, 置于可调式控温电热板上, 120 ~140 赶酸至近干, 用水定容至25 mL 50 mL, 混匀备用; 同时做空白试验{天博体育主词}。

A微波消解和压力罐消解参考条件

消解方式

步骤

控制温度

升温时间
min

恒温时间
min

微波消解

1

140

10

5

2

170

5

10

3

190

5

20

压力罐消解

1

80

120

2

120

120

3

160

240



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